Geboren am 16. Feber 1953 als 4. von 6 Kindern in Glödnitz im Gurktal. Sie verbringt ihre Kindheit im Gurktal.
Janschitz absolviert eine Gastgewerbelehre und wird Wirtin. Sie ist Mutter von fünf Kindern. Ihrer Berufung als Wirtin bleibt sie bis zur Pensionierung durchgehend treu. Nach dem Tod ihres Mannes beginnt sie zu schreiben. Ihre Geschichten erscheinen in zahlreichen Anthologien. Sie veröffentlicht das Buch „Geschafft! Trotzt eurer Behinderung“.
Beim Literaturwettbewerb des Kärntner SchriftstellerInnen Verbandes 2018 und 2020 werden ihre Text prämiert und erscheinen gemeinsam mit jenen anderer PreisträgerInnen in der Anthologie „Feinheiten“.
2014 ruft sie den inzwischen international bekannten Bachmann Junior Preis – Hermagor ins Leben. Ingeborg Bachmanns Wurzeln liegen in Obervellach bei Hermagor. Sie bietet der literarischen Jugend eine Bühne. Der Bachmann Junior Preis wurde 2020 bereits zum 7. Mal ausgeschrieben.
Sie fasste den Entschluss, die Lebensgeschichte ihrer Eltern, im Besonderen ihrer Mutter, während und nach dem Zweiten Weltkrieg, niederzuschreiben, die nun in diesem Buch vorliegt.
Im Verlagshaus Hernals: